Schongarer vs. Reiskocher ist eine Altersfrage, besonders für diejenigen, die ihre Mahlzeiten noch nie damit zubereitet haben. Viele fragen sich sogar, ob sie dasselbe sind.
Wenn Sie eine kurze Antwort wünschen, dann nein, es handelt sich um verschiedene Geräte mit unterschiedlichen Zwecken.
Wichtig ist, dass Sie wissen müssen, was Sie mit jedem kochen können, wenn Sie den besten Herd wollen.
Wie Sie Arbeiten
Langsamkocher
Crock-Pots sind Küchengeräte, die Speisen über lange Zeiträume langsam garen. Dies bedeutet, dass sie die Lebensmittel über der Pochierungstemperatur, aber unter dem Siedepunkt von Wasser garen.
Schongarer garen Lebensmittel langsam und gleichmäßig auf die gewünschte Temperatur und halten sie dann konstant dort.
Anstatt wie bei anderen Methoden wie Braten, Kochen und Backen bei hohen Temperaturen zu kochen, verwenden Langsamkocher eine schonendere Behandlung, um sicherzustellen, dass Lebensmittel nicht zerfallen oder zäh werden.
Was Slow Cooker einzigartig macht, ist die Kochzeit, die bis zu mehreren Stunden dauern kann, was ein unbeaufsichtigtes Kochen ermöglicht. Diese Funktion finden Sie bei den meisten Kochgeräten nicht.
Schongarer benötigen eine längere Garzeit.
Ein Slow Cooker erfordert keine komplexen Fähigkeiten. Legen Sie einfach die Lebensmittel in den Behälter und wählen Sie die gewünschte Einstellung. Sie können sogar nach draußen gehen, zur Arbeit gehen oder Ihre Kinder abholen, während Sie warten.
Reiskocher
Ein Reiskocher ist ein weiteres Kochgerät, diesmal jedoch hauptsächlich zum Kochen von Reis konzipiert. Während es Elektro- und Herdmodelle gibt, konzentrieren wir uns in diesem Artikel auf elektrische Reiskocher.
Ein traditioneller Reiskocher.
Im Vergleich zu Slow Cookern verwenden sie eine elektrische Heizung bei höheren Temperaturen mit kürzerer Garzeit. Reiskocher bringen Lebensmittel schnell auf Siedetemperatur und halten sie dann bis zum Servieren warm.
Moderne Reiskocher verfügen über einen Warmhaltemodus. Die Reiskocher sind mit einem wärmeisolierenden Gehäuse und Fuzzy-Logik ausgestattet .
Sobald sie zufrieden sind, dass der Reis zu ihrer Zufriedenheit gekocht wurde, schalten die Reiskocher auf die warme Einstellung um. Dadurch wird sichergestellt, dass der Reis gleichmäßig gekocht und warmer Reis serviert wird.
Es ist einfach, einen Reiskocher zu benutzen.
Alles, was Sie verwenden müssen, ist den Reis zu spülen, in die innere Kochpfanne zu geben und schließlich den Reiskocher mit seinem Kochmodus zu starten. Es wird sich um den Rest kümmern. Die Kontrollleuchten am Körper zeigen an, wann der Reis gekocht ist.
Zusammenfassung
Ein Reiskocher verwendet hohe Hitze, um Reis schnell zu kochen, aber ein Slow Cooker erhitzt Reis kontinuierlich für längere Zeit bei einer niedrigeren Temperatur.
Die Unterschiede in den Garzyklen können zu unterschiedlichen Garzeiten und Hitzeeinstellungen führen, wie unten gezeigt.
Kochzeit
Langsamkocher
Wie wir oben gesagt haben, dauert die Verwendung von Slow Cookern länger als die meisten Kochmethoden. Dies hängt von der Art des Lebensmittels und der Art und Weise ab, wie Sie es verwenden.
Dies kann zu einer Kochzeit zwischen 1 und 12 Stunden führen. Wir haben noch nicht einmal die Aufheizzeit erwähnt, die wichtig ist, wenn die Speisen vor dem Servieren warm gehalten werden müssen.
Reiskocher
Sie können hier einen gewaltigen Unterschied sehen, ein Reiskocher braucht normalerweise nur 30 bis 60 Minuten, um den Reis vollständig zu kochen.
Wie bei einem Schongarer haben jedoch die Reismenge, die Qualität und der Mechanismus des Modells und schließlich der atmosphärische Druck einen Einfluss auf die Zeit.
Die besten Reiskocher werden anhand dieser Werte sogar die Kochzeit berechnen können.
Zusammenfassung
Es gibt einen bemerkenswerten Unterschied in der Garzeit zwischen diesen beiden Geräten. Während der eine Stunden oder sogar einen halben Tag braucht, um Ihre Speisen zuzubereiten, braucht der andere nur etwa eine Stunde.
Kocheinstellungen
Langsamkocher
Die meisten Slow Cooker auf dem heutigen Markt haben mindestens vier Einstellungen, normalerweise hoch, mittel und niedrig. Es gibt auch eine separate Warmhaltestufe.
Dies ist eine Verbesserung gegenüber älteren Produkten, die normalerweise keinen Mechanismus zur Auswahl und Steuerung der Temperatur haben.
Reiskocher
Der typische Reiskocher hat keine Wärmeeinstellungen, die über die normalen Koch- und Erwärmungsmodi hinausgehen. High-End-Modelle haben mehr Möglichkeiten, verschiedene Arten von Speisen zu kochen und andere Kochmethoden zu verwenden.
Zusammenfassung
Ein Reiskocher hat keine Temperaturregelung, während Slow Cooker auf eine bevorzugte Hitzeeinstellung eingestellt werden können, bevor der Reis kocht.
Was Machen Wir Mit Ihnen?
Langsamkocher
Sie können alle benötigten Zutaten in einen Slow Cooker geben, die richtigen Einstellungen vornehmen und das Haus verlassen. Wenn Sie zurückkommen, ist es bereit für Ihr Mittag- oder Abendessen.
Lebensmittel zum Kochen mit einem Slow Cooker:
- Schmorbraten
- Suppe
- Currys
- Füllung
- Fleischklößchen
- Kartoffeln
- Chili
- Eintopf
Reiskocher
Es ist nicht notwendig zu wissen, was ein Reiskocher kocht. Können wir damit auch andere Gerichte zubereiten?
Es stellt sich heraus, dass ein Reiskocher nicht nur auf Reis beschränkt ist!
Du kannst haben:
Nachteile
- Deutlich längere Garzeit
Reis Kocher
Vorteile
- Extrem einfach zu bedienen und zu reinigen
- Kurze Kochzeit
Nachteile
- Nur eine begrenzte Anzahl von Rezepten
Schongarer und Reiskocher : Welchen Sollten Sie Wählen?
Wenn Sie nach Pulled Pork, Suppe, Eintopf oder einem anderen Gerät suchen, das automatisch kochen kann, wenn Sie nicht zu Hause sind, ist ein Slow Cooker die beste Wahl. Obwohl es sich nicht um ein All-in-One-Gerät handelt, das Ihre Fritteuse oder Break Maker ersetzen kann, ermöglicht ein Slow Cooker dennoch eine große Auswahl an Speisen.
Denken Sie jedoch daran, dass sie nicht ideal für diejenigen sind, die mit der Planung von Mahlzeiten zu beschäftigt sind oder die es nicht mögen, ein Kochgerät allein zu Hause zu lassen.
Wenn Ihre Familie jeden Tag oder öfter als einmal pro Woche Reis isst, sollten Sie einen Reiskocher in Betracht ziehen.
Aber wenn Sie die Mittel haben, warum nicht beides?
Jeder hat seine eigene Funktion in der Küche. Diese können verwendet werden, um mehr Rezepte zuzubereiten, auch wenn Sie keinen Instant-Topf oder Multikocher haben.
Letzte Worte
Die endgültige Entscheidung liegt bei Ihnen.
Ein Reiskocher ist eine unverzichtbare Anschaffung, wenn Reis ein fester Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung ist. Ein Slow Cooker hingegen ermöglicht es Ihnen, mehr Lebensmittel auszuwählen und zuzubereiten, wenn es die Zeit erlaubt.
Was ist Ihrer Meinung nach das beste Gerät für Ihre Küche?
