Obwohl Curryreste manchmal als Problem angesehen werden, das nicht luxuriös ist, muss es nicht sein.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie übrig gebliebenes Curry verwertet werden kann, obwohl viele Menschen sich von ihren Tellern voller Reste ziemlich niedergeschlagen fühlen.
Es gibt absolut keinen Grund dazu, solange Sie wissen, wie man sie benutzt.
Wir zeigen dir, wie du aus Curryresten eine Lunchbox für den nächsten Tag oder ein tolles Essen für morgen Abend machst.
Dies Sind Die Grundlagen, Die Sie Kennen Sollten, Bevor Sie Mit Dem Lernen Beginnen.
Das Wichtigste zuerst, wie viel Curry sollte man machen?
Es hängt alles davon ab, wie viele Reste übrig bleiben. Übertreiben Sie es nicht, nur weil Ihre Freunde gesagt haben, dass sie mit einer Kleinigkeit kommen.
Wir haben einige tolle Ideen, wie Sie aus Curryresten eine weitere Mahlzeit zubereiten können!
Zweitens: Bewahren Sie Ihr übrig gebliebenes Curry immer über Nacht im Kühlschrank auf und versuchen Sie, es nicht zu lange draußen zu lassen (obwohl es im Kühlschrank und unter 4 Grad Celsius bis zum Mittagessen in Ordnung sein sollte).
Sie sollten Reste innerhalb von 24 Stunden oder 36 Stunden nach dem Kochen verwenden. Dadurch haben Lebensmittelvergiftungsbakterien, die schweren Durchfall oder Erbrechen verursachen können, keine Zeit zum Wachsen.
Also warte nicht zu lange.
Lassen Sie uns nun besprechen, was Sie mit übrig gebliebenem Curry machen können.
Verwenden Sie Die Curry-Reste So Wie Sie Sind
Zunächst einmal gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie das übrig gebliebene Curry später in der Woche in derselben Mahlzeit verwenden können.
Dies sind vielleicht etwas ungewöhnlichere Tipps, aber sie sind definitiv einen Versuch wert:
Curry Und Gefrorener Reis
Wenn Sie etwas Gefrierplatz haben und Ihr Curry nicht zu scharf und feucht ist (wie ein Vindaloo), versuchen Sie, etwas davon in Eiswürfelschalen zu löffeln.
Sie können sie einfrieren und als Beilage für Ihr Mittags-Chili oder als schnelle Mahlzeit unter der Woche verwenden.
Sie können ohne vorheriges Auftauen direkt in die Mikrowelle gegeben werden.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Curry beim Aufwärmen ganz heiß ist, um unangenehme Bakterien zu vermeiden.
Übrig Gebliebene Curry-Sandwiches
Wenn Sie Naan-Brot oder Baguettes übrig haben, warum schneiden Sie sie nicht auf und füllen sie mit Ihrem übrig gebliebenen Curry?
Sie werden nicht enttäuscht sein, da bin ich mir sicher.
Curry-Omelett
Machen Sie ein schnelles Omelett, indem Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bevor Sie die geschlagenen Eier hinzufügen.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weiter, bis es fest ist; Dann fügen Sie Ihre Reste hinzu, gebratene Stücke von Chicken Tikka oder Lamm Rogan Josh wären köstlich, ebenso wie geschnittene grüne Chili, wenn Sie etwas Schärfe mögen.
Zu einem eingewickelten Päckchen zusammenfalten und mit einer Zitronenscheibe servieren.
Übrig Gebliebener Reis Und Curry
Dies ist offensichtlich, aber wenn Sie Reis übrig haben, insbesondere Basmati, dann versuchen Sie, ihn mit etwas Öl oder Butter zusammen mit etwas Garam Masala oder Kreuzkümmelpulver zu braten.
Fügen Sie Ihre übrig gebliebenen Fleischstücke vom Original-Curry sowie gehackte grüne Chili hinzu.
Wenn Sie sich wirklich abenteuerlustig fühlen, fügen Sie einige gefrorene Erbsen für zusätzlichen Crunch hinzu! Servieren Sie es mit einem Spiegelei für den zusätzlichen Proteinschub, der Ihnen den ganzen Tag über Energie gibt.
Currysuppe übrig
Der letzte unserer Vorschläge, der nicht allzu viel Aufwand erfordert, ist, einen großen Topf mit übrig gebliebener Suppe zuzubereiten.
Holen Sie sich den größten Topf, den Sie haben, werfen Sie Gemüse, gekochtes Huhn oder Rindfleisch, das übrig ist, sowie etwas Brühe oder Brühe hinein.
Fügen Sie Ihre Currysauce hinzu und lassen Sie sie eine halbe bis eine Stunde köcheln, bevor Sie sie heiß mit knusprigem Brot zum Eintauchen servieren!
Verwandeln Sie Sich In Ein Anderes Gericht
Sie können Ihr übrig gebliebenes Curry auch aufbrauchen, indem Sie es in ein völlig anderes Gericht verwandeln, das Ihnen immer noch alle Aromen der ursprünglichen Mahlzeit bietet, aber vielleicht aufregender ist, als es nur wieder aufzuwärmen.
Probieren Sie eines unserer bewährten Rezepte unten:
Frühstück Balti
Wenn Sie Fleischreste von Ihrem ursprünglichen Curry haben (insbesondere Lamm), braten Sie es mit fein gehackten Zwiebeln, grünen Chilis und Knoblauch an, bis es duftet.
Fügen Sie eine Dose gehackte Tomaten und etwas Spiegelei (oder übrig gebliebenes pochiertes Ei von der Zubereitung Ihres ursprünglichen Currys, wenn Sie besonders Lust haben) hinzu und fügen Sie dann den ebenfalls übrig gebliebenen Reis hinzu.
Kümmelpulver, Garam Masala und Salz unterrühren. 5 Minuten braten, dann mit frischem Koriander garnieren.
One-Pot-Wunder
Dieser kann mit dem Fleisch zubereitet werden, das ursprünglich in Ihrem Curry zum Mitnehmen enthalten war. Ich würde Lamm oder Hühnchen empfehlen.
Fügen Sie einfach Ihren gekochten Reis (und alle Aromen wie Kurkuma, die Sie mögen) zusammen mit Ihrem Fleisch hinzu und rühren Sie durch.
Fügen Sie etwas gefrorenes Gemüse hinzu und gießen Sie so viel Wasser darüber, bis es gerade alles bedeckt.
Eine halbe Stunde köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist.
Wenn Sie finden, dass es mehr Geschmack braucht, fügen Sie am Ende etwas Sojasauce oder Fischsauce hinzu.
Süßkartoffel-Curry
Du kannst jedes übrig gebliebene fleischige Hauptgericht mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, grünem Chili oder anderen Gewürzen braten, bis es duftet.
Eine gehackte Süßkartoffel oder einen Butternusskürbis unterheben und dann die restliche Currysauce hinzufügen.
Fügen Sie bei Bedarf etwas Brühe hinzu, um die richtige Dicke der Soßensaison zu erreichen.
Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, bevor es mit Fladenbrot wie Naan-Brot oder Chapatis serviert wird.
Wie Dickt Man übrig Gebliebenes Curry Ein?
Eine Möglichkeit, eine Currysauce einzudicken, besteht darin, sie ohne Deckel zu kochen.
Dadurch wird die Sauce dicker.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Linsen, Joghurt, Kokosmilch, Pfeilwurzpulver, Maisstärke, gemahlene Nüsse oder Kartoffelpüree hinzuzufügen.
Kann Man Lammcurry Aufwärmen?
Ja, Sie können Lammcurry aufwärmen
Stellen Sie nur sicher, dass Sie es richtig gespeichert haben.
Wenn Sie es aufwärmen, sollte es genauso gut sein wie beim ersten Mal.
Kann Ich Mein Curry Mit Speisestärke Andicken?
Maismehl kann zum Andicken von Currys verwendet werden.
Mischen Sie dazu einen Esslöffel Speisestärke und drei Esslöffel kalte Flüssigkeit.
Gut umrühren und dann die Mischung in die Sauce geben.
Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie anfängt einzudicken.
Kann Man Kokosmilch-Curry Aufwärmen?
Ja, Sie können Kokosmilch-Curry aufwärmen.
Es kann entweder das Kochfeld oder die Mikrowelle verwendet werden.
Wie Oft Kann Man Curry Aufwärmen?
Sie können Ihre übrig gebliebenen hausgemachten Mahlzeiten nach Belieben aufwärmen.
Es ist jedoch am besten, die Anzahl der Wiederholungen zu begrenzen, da es nach einer Weile möglicherweise nicht mehr gut schmeckt.
Wenn Sie viele Lebensmittel zubereiten, ist es eine gute Idee, sie in kleinere Portionen aufzuteilen und im Kühlschrank aufzubewahren.
Fazit
Du musst kein Curry übrig haben.
Es kann sogar eine große Chance sein.
Mit diesen Rezepten können Sie das Abendessen von gestern Abend ganz einfach in das Mittag- oder Abendessen von morgen verwandeln.
Wenn Sie also das nächste Mal Curryreste haben, verzweifeln Sie nicht und kochen Sie.
